El azúcar ni necesario, ni saludable.

Os dejamos con una nueva colaboración de Nutremoción en el programa "El Brunch” de Radio Rubí dedicado a la actualidad del mundo de la alimentación.

En esta ocasión hablamos del azúcar. Se oye continuamente que es necesario para el ser humano. Y la verdad, no sólo no es necesario sino que es contraproducente.

El azúcar no es importante desde un punto de vista de “imprescindible”. Y tampoco es el principal motor del cuerpo, ya que la glucosa se obtiene a partir de muchos alimentos de una manera más saludable.

Esta recomendación no se aplica a todos los hidratos de carbono, no se refiere por ejemplo al almidón de un cereal o de una legumbre, sino a los efectos de los «azúcares libres».

Por tanto, estas recomendaciones NO se aplican al consumo de los azúcares intrínsecos presentes en las frutas o las verduras enteras frescas.

Gracias por leernos.